Mary Rose - Brasile Guaxupe caffè premium in grani 200 g

Mary Rose – caffè brasiliano che delizierà ogni palato!

Il Brasile , da cui provengono i caffè Mary Rose, è al primo posto nella classifica dei produttori mondiali di caffè. Ogni anno qui vengono prodotte circa 3,5 milioni di tonnellate di caffè! Grazie alla collaborazione del marchio Mary Rose con piccoli imprenditori brasiliani, siamo riusciti a introdurre sul mercato, così come nell'offerta del nostro negozio, il caffè di qualità speciale (SSFC - Strictly Soft Fine Cup ). I caffè Mary Rose sono quindi di alta qualità, ottenuti da chicchi di caffè appositamente selezionati, coltivati in piantagioni coltivate da maestri del loro mestiere che conoscono i segreti della coltivazione del caffè e sanno perfettamente come estrarre ciò che di più pregiato dalle piante. I chicchi di caffè vengono lavorati in modo naturale : vengono essiccati al sole senza l'uso di acqua. Vengono tostati in una piccola torrefazione locale situata a Świdnik vicino a Lublino, secondo un metodo innovativo ed estremamente universale chiamato omniroast . Ciò consente di preparare l'infuso in qualsiasi modo: sia utilizzando attrezzature professionali, sia a casa, sia utilizzando metodi alternativi.

Chicchi di caffè Mary Rose Guaxupe

I chicchi di caffè Mary Rose Guaxupe crescono nella regione omonima, situata in Brasile, nella parte meridionale dello stato di Minas Gerais. La pianta del caffè viene coltivata ad un'altitudine di circa 800-1000 metri sul livello del mare , il che ha un enorme impatto sul gusto e sulla struttura dei chicchi: sono leggeri, più morbidi e porosi, con un'acidità leggermente evidente . I chicchi di caffè Guaxupe sono grandi, classificati 17/18 . L'infuso è caratterizzato da note di frutta, nocciola e cioccolato .

Ulteriori informazioni:

Data di tostatura : caffè appena tostato, data di tostatura riportata sulla confezione

Lavorazione : naturale

Regione : Guaxupé, Minas Gerais

Altitudine di coltivazione : circa 800-1000 metri slm

Punteggio SCAA : premium

Granulometria : 17/18

Qualità del chicco : fagioli rigorosamente teneri, specialità

Metodo di tostatura : omniroast

Gusto e aroma : arancia, nocciole, cioccolato al latte

Acidità : leggera

Ingredienti : 100% caffè tostato, chicchi di Arabica

Peso netto : 200 g

Prodotto per : Venusti Sp. z o

Paese di origine : Brasile

Meglio consumare prima : data di scadenza e numero di lotto sulla confezione

Sito ufficiale del marchio: www.maryrosetea.com

Chicchi di caffè Mary Rose Guaxupe: come preparare?

Tutti i caffè Mary Rose sono caratterizzati da un grado di tostatura chiamato omniroast . Ciò significa che sono universali, sono a metà strada tra caffè chiari e scuri, uniscono le caratteristiche di questi due tipi estremi e possono essere preparati praticamente con qualsiasi metodo: in un portafiltro, a pressione, a versare, automatico o con la macchina per il caffè, come così come metodi alternativi - utilizzando un sifone, Chemex, gocciolamento o French press.

Mary Rose: qualità, responsabilità e le cose più sane

Perché dovresti scegliere Mary Rose?

• I prodotti Mary Rose sono di alta qualità. La garanzia è la nostra supervisione personale sulle singole fasi della loro produzione. Ci assicuriamo che il prodotto che ricevi sia il migliore possibile.
• Vogliamo che i nostri prodotti siano sani e buoni per le persone e per l'ambiente circostante, affinché la loro produzione non sia dannosa per la natura che amiamo.
• Offriamo solo ciò che sceglieremmo per noi stessi e per i nostri cari. Ciò che ci piace e consideriamo prezioso.
• I prodotti Mary Rose sono il risultato della collaborazione solo con fornitori fidati che condividono le nostre opinioni sul rispetto dell'ambiente e sulla garanzia di condizioni di lavoro dignitose per i dipendenti.
• Un'etichetta estetica che sta benissimo sullo scaffale della cucina.

Come viene preparato il caffè Mary Rose?

Passaggio 1: il caffè Mary Rose cresce nelle piantagioni brasiliane . I frutti del caffè vengono raccolti a mano dai coltivatori e accuratamente selezionati . Dal frutto essiccato al sole vengono estratti i chicchi verdi e crudi , che intraprendono un lungo viaggio e infine raggiungono la torrefazione .

Fase 2: Piccole porzioni di caffè vengono tostate in un forno speciale , dove la temperatura arriva fino a 250°C! I grani ruotano nella macchina e si spezzano sotto l'influenza dell'alta temperatura: questo momento è il cosiddetto crepa . Arrostire per pochi minuti . La piccola scala di produzione si riflette nell'alta qualità del caffè prodotto con il marchio Mary Rose.

Fase 3: Mentre tosta il caffè, il torrefattore, cioè il torrefattore , attende il momento giusto per togliere i chicchi di caffè dal forno, controllandone di tanto in tanto il livello di tostatura.

Fase 4: Il caffè viene versato attraverso un'apposita porta in un tamburo rotante , un mixer, dotato di bracci che distribuiscono uniformemente i chicchi. In questo modo vengono raffreddati e il processo di tostatura del caffè viene interrotto .

Fase 5: i chicchi di caffè Ready Mary Rose sono confezionati in una confezione speciale che conserva più a lungo i loro valori aromatici e di sapore unici . Quindi il pacchetto di caffè finito arriva sullo scaffale della tua cucina!