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Mary Rose - Colombia Medellin caffè premium in grani 200 g

Il caffè colombiano Mary Rose ha un gusto agrodolce, con accenti delicatamente evidenti di caramello, cioccolato, ribes rosso e arancia.
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Mary Rose – caffè che delizierà ogni palato!

I caffè Mary Rose provengono dalle migliori piantagioni situate in varie parti del mondo , tra cui: in Brasile, che è al primo posto nella classifica dei produttori mondiali di caffè, ma anche in Colombia, Messico, India, Costa Rica, Uganda e altri. Grazie alla collaborazione del marchio Mary Rose con piccoli imprenditori, siamo riusciti a introdurre sul mercato - e anche nell'offerta del nostro negozio - caffè speciali di qualità. I caffè Mary Rose sono quindi di alta qualità, ottenuti da chicchi di caffè appositamente selezionati, coltivati in piantagioni coltivate da maestri del loro mestiere che conoscono i segreti della coltivazione del caffè e sanno perfettamente come estrarre ciò che di più pregiato dalle piante. I chicchi di caffè vengono lavorati naturalmente - vengono essiccati senza l'uso di acqua, al sole o bagnati - con acqua, durante la quale i chicchi di caffè crudi vengono fermentati. I chicchi vengono tostati in una piccola torrefazione locale situata a Świdnik vicino a Lublino, secondo un metodo innovativo ed estremamente universale chiamato omniroast . Ciò consente di preparare l'infuso in qualsiasi modo: sia utilizzando attrezzature professionali, sia a casa, sia utilizzando metodi alternativi.

Chicchi di caffè Mary Rose Colombia Medellin

"L'oro della Colombia": così viene chiamato il caffè in questo paese e non è un'esagerazione. La Colombia, dopo il Brasile, è al secondo posto nella classifica mondiale dei produttori di Arabica. Il caffè colombiano è noto per la sua alta qualità e i migliori chicchi da cui viene prodotta la bevanda nera crescono nel clima subtropicale intorno a Medellín.

Una zona montuosa nel cuore delle Ande, ricca di terreno fertile di origine vulcanica, un'adeguata dose di sole grazie all'altitudine di 1.100-1.500 metri sul livello del mare e un clima umido e afoso dovuto alla vicinanza dell'equatore e del presenza di venti monsonici: tutti questi fattori hanno un grande impatto sulla qualità dei chicchi che cadono in una confezione di caffè Mary Rose Colombia Medellin . I chicchi grandi, detti "Excelso" , sono soggetti alla lavorazione "ad umido" , che incide notevolmente anche sulla loro qualità, struttura e, in definitiva, sul gusto dell'infuso. Il caffè colombiano Mary Rose ha un gusto agrodolce, con accenti delicatamente evidenti di caramello, cioccolato, ribes rosso e arancia .

Ulteriori informazioni:

Data di tostatura : caffè appena tostato, data di tostatura riportata sulla confezione

Varietà botaniche : Bourbon, Caturra, Typica

Lavorazione : bagnato

Regione : Medellín, Colombia

Altitudine di coltivazione : circa 1100-1500 metri slm

Punteggio SCAA : premium

Granulometria : Excelso 15/16

Qualità del chicco : EP, specialità

Metodo di tostatura : omniroast

Profilo sensoriale (gusto e aroma) : ribes rosso, arancia, caramello, cioccolato

Acidità : media

Corpo : medio

Ingredienti : 100% caffè tostato, chicchi di Arabica

Peso netto : 200 g

Prodotto per : Venusti Sp. z o

Paese di origine : Colombia

Meglio consumare prima : data di scadenza e numero di lotto sulla confezione

Sito ufficiale del marchio: www.maryrosetea.com

Chicchi di caffè Mary Rose Colombia Medellin: come preparare?

Tutti i caffè Mary Rose sono caratterizzati da un grado di tostatura chiamato omniroast . Ciò significa che sono universali, sono a metà strada tra caffè chiari e scuri, uniscono le caratteristiche di questi due tipi estremi e possono essere preparati praticamente con qualsiasi metodo: in un portafiltro, a pressione, a versare, automatico o con la macchina per il caffè, come così come metodi alternativi - utilizzando un sifone, Chemex, gocciolamento o French press.

Mary Rose: qualità, responsabilità e le cose più sane

Perché dovresti scegliere Mary Rose?

  • I prodotti Mary Rose sono di alta qualità. La garanzia è la nostra supervisione personale sulle singole fasi della loro produzione. Ci assicuriamo che il prodotto che ricevi sia il migliore possibile.
  • Vogliamo che i nostri prodotti siano sani e buoni per le persone e per l'ambiente circostante, affinché la loro produzione non sia dannosa per la natura che amiamo.
  • Offriamo solo ciò che sceglieremmo per noi stessi e per i nostri cari. Ciò che ci piace e consideriamo prezioso.
  • I prodotti Mary Rose sono il risultato della collaborazione solo con fornitori fidati che condividono le nostre opinioni sul rispetto dell'ambiente e sulla garanzia di condizioni di lavoro dignitose per i dipendenti.
  • Un'etichetta estetica che sta benissimo sullo scaffale della cucina.

Come viene preparato il caffè Mary Rose?

Fase 1: il caffè Mary Rose cresce in piccole piantagioni locali gestite da piccoli imprenditori in varie regioni del mondo. I frutti del caffè vengono raccolti a mano dai coltivatori e accuratamente selezionati . Dal frutto essiccato al sole vengono estratti i chicchi verdi crudi , che intraprendono un lungo viaggio e infine raggiungono la torrefazione .

Fase 2: Piccole porzioni di caffè vengono tostate in un forno speciale , dove la temperatura arriva fino a 250°C! I grani ruotano nella macchina e si spezzano sotto l'influenza dell'alta temperatura: questo momento è il cosiddetto crepa . Arrostire per pochi minuti . La piccola scala di produzione si riflette nell'alta qualità del caffè prodotto con il marchio Mary Rose.

Fase 3: Mentre tosta il caffè, il torrefattore, cioè il torrefattore , attende il momento giusto per togliere i chicchi di caffè dal forno, controllandone di tanto in tanto il livello di tostatura.

Fase 4: Il caffè viene versato attraverso un'apposita porta in un tamburo rotante , un mixer, dotato di bracci che distribuiscono uniformemente i chicchi. In questo modo vengono raffreddati e il processo di tostatura del caffè viene interrotto .

Fase 5: i chicchi di caffè Ready Mary Rose sono confezionati in una confezione speciale che conserva più a lungo i loro valori aromatici e di sapore unici . Quindi il pacchetto di caffè finito arriva sullo scaffale della tua cucina!

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Scheda dati

Masa netto
200g
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Produkt może zawierać orzechy arachidowe, orzechy, zboża zawierające gluten.
Sposób przechowywania
Przechowywać w suchym, zaciemnionym i chłodnym miejscu. Chronić przed wilgocią.

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